Ташкент, Юнусабадский район, Узбекистан. город Ташкент. район Юнусабадский, улица Богиравон 39 Узбекистан. город Ташкент. район Юнусабадский, улица Богиравон 39
Заказать звонок

Сорбитол жидкий 70%

Артикул: P-0538077 В наличии
15 000 сум / кг.
Оптовые цены
  • 1.4 сум

    от 5 кг.

  • Оплата: Наличными
  • Доставка: Быстрая доставка, Стандартная доставка
Описание

Пищевая добавка включает два продукта, обозначенных в европейской кодификации общим индексом E 420. Сорбит известен с середины XIX века, когда французский химик Бруссино экстрагировал спиртосодержащую жидкость из плодов и листьев рябины (отсюда название).

Разнообразие технологических возможностей, сравнительно невысокая стоимость сделали вещество популярным у производителей продуктов питания, лекарственных и косметических средств. Неоднозначно к сорбиту относятся врачи. Увлечение диетической добавкой может негативно отразиться на здоровье. 

Национальный стандарт Р 53904–2010 относит вещество к группе подсластителей.

На практике сорбит (Е 420i) чаще используют в качестве сахарозаменителя в диетических продуктах.

Сорбитовый сироп (Е 420ii) применяют как эмульгатор, влагоудерживающий агент, наполнитель, текстуратор.

По химическому строению вещество представляет собой шестиатомный спирт.

Это позволяет использовать его в роли подсластителя в составе диетических продуктов со сниженной калорийностью:

ароматизированные десерты молочные и фруктовые;

сухие завтраки на основе злаков;

мороженое, фруктовый лед;

джемы, желе;

диетические кондитерские изделия (конфеты, драже, карамель);

продукты на основе какао-порошка;

диетическая кола и подобные напитки;

мучные кондитерские изделия;

жевательная резинка.

Сорбитом обрабатывают сухофрукты для подслащивания, придания глянца и продления срока хранения.

Добавка Е 420 (i) в качестве антислеживающего агента предотвращает затвердевание и комкование сухих фруктовых концентратов (муссы, кисели, пудинги).

Высокая гигроскопичность вещества нашла применение в производстве изделий на основе желатина и крахмала (зефир, пастила): данное качество помогает предотвратить быстрое высыхание продуктов, сохраняет их мягкость, свежесть и упругость.

Оплата
Наличными

Оплата наличными за покупку за товар!

Доставка
Быстрая доставка

Быстрая доставка

  • Стоимость доставки

    Бесплатно

  • Регионы доставки

    Узбекистан: все регионы

Стандартная доставка

Стандартная доставка

  • Стоимость доставки

    Бесплатно

  • Регионы доставки

    Узбекистан: все регионы

Banner w1 Banner w1
0 0
Результаты (0) Все товары